Gerade unseren roten Spitzenweinen geben wir nach dem Vorbild der Topwinzer in Bordeaux und Burgund
viel Zeit zur Reifung. Bis zu 36 Monaten im Barrique!
Diese Betriebsphilosophie ist in Deutschland sehr selten, wenn nicht einzigartig:
Bei uns können Sie Rotweine aus den Jahrgängen 2021 zum Teil bis zurück in den Jahrgang 2012 kaufen.

Mit etwa 30% unserer Rebfläche nehmen die roten Rebsorten einen großen Stellenwert in unserem Weingut ein. Unsere Hauptsorten Spätburgunder und Dornfelder decken die gesamte Bandbreite vom einfachen Rotwein bis zum langjährig gelagerten Spitzenprodukt ab. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stehen in unserem Weingut für Weine internationaler Ausprägung und Stilistik.

Ein hervorragender Wein wird bereits im Weinberg gemacht!

Nur mit gesunden vollreifen Trauben kann der Winzer das volle Potential des Weinberges ausreizen. Deshalb arbeiten wir das ganze Jahr auf dieses Ziel hin. Die wichtigste Zeit ist natürlich die Phase kurz vor und während der Ernte. Es gilt den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen, wenn die Trauben ihre volle Reife und ihr volles Aroma erreicht haben. Dazu braucht es Erfahrung und die genaue Kenntnis seiner Weinberge.

Mit etwa einem Drittel unserer Rebfläche ist Riesling die wichtigste Rebsorte unseres Weingutes. An den sanften Hängen und im milden Klima des Rheingrabens findet der Riesling in und um Bad Dürkheim optimale Bedingungen für ausgezeichnete Weine vom Gutsriesling bis zum Spitzengewächs vor.